31 DICEMBRE 2014
Uno straordinario Cenone di fine anno: la varietà di ricercati antipasti introducono un menu ricchissimo, su cui svettano due primi prelibati, di terra e mare.

Antipasti
Pesce spada affumicato su crostini di pane nero
Ventresca di polpo con julienne di sedano rapa
Spiedino di prosciutto crudo e melone bianco invernale
Flan di cavolo romanesco con fonduta di parmigiano
Funghetto al caprino e bacon croccante
Primi piatti
Strozzapreti al ragù d’astice
Ravioli alla polpa di cinghiale con salsa alle verdure
Secondi piatti
Lombo di vitella arrosto orloff con patate duchessa
Indivia brasata
Dessert
Emozione ai due cioccolati
Bevande
Acqua, Vino, Bibite, Caffè, Spumante
Cotechino e lenticchie
Cornetti caldi con Nutella