PRANZO DI FERRAGOSTO IN SABINA Martedì 15 Agosto 2017 ANTIPASTI Prosciutto – Lonza – Boccone di Bufala – Pecorino – Insalatina di farro con verdure croccanti – Polpettine al curry – Panzanella – Taccole con pomodorini e basilico PRIMI PIATTI Girelle di
PRANZO DI PASQUA E PASQUETTA NEL CUORE DELLA SABINA Domenica 16 e Lunedì 17 Aprile 2017 ANTIPASTI prosciutto crudo – salame corallina – ovolina di bufala – crescia al formaggio – coratella – vellutata di piselli con patate e basilico –
Trascorri un San Valentino Romantico all’agriturismo Borghetto d’Arci, nel cuore della Sabina APERITIVO DI BENVENUTO CON BOLLICINE Frolla salata alle mandorle – Blinis al parmigiano, paprika e spuma di prosciutto – Polpettine di verdure con salsa piccante ANTIPASTO Carpaccio di manzo
CENA DELLA VIGILIA 24 dicembre 2016 ANTIPASTI Insalata di mare • Cocktail di gamberi • Salmone marinato all’arancia • Zuppetta di cozze e fagioli • Capesante in salsa Mornay PRIMI PIATTI Sformato di riso Thai-Red su vellutata di pescatrice e pomodorini
La terrazza panoramica, i “pranzi sublimi a base di prodotti locali” e uno splendido paesaggio collinare in cui trascorrere momenti indimenticabili a contatto con la natura: questi i punti di forza per i quali il blog turistico Travel 365 ha inserito
Da sabato 10 settembre SPECIALE BAMBINI AL BORGHETTO Tutti i sabati, a pranzo e a cena, servizio animazione e menu dedicato ai bimbi dai 4 ai 9 anni a 15,00 Euro. Area attrezzata interna ed esterna, in collaborazione con l’agenzia FANTASIA E ANIMAZIONE
PRANZO DI FERRAGOSTO 2016 ANTIPASTI PROSCIUTTO – PRALINE DI MELONE – ROSA DI BRESAOLA CON ROBIOLA ED ERBA CIPOLLINA – RICOTTA AL FORNO CON LIMONE E SCAGLIE DI MANDORLE – MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE AL PESTO – INSALATINA DI FARRO CON VERDURE
MENU PER IL PRANZO DI PASQUA E PASQUETTA 2016 AL BORGHETTO D’ARCI Domenica 27 e Lunedì 28 Marzo ANTIPASTI PROSCIUTTO CRUDO – SALAME CORALLINA – FRITTI MISTI – RICOTTA FRESCA – CORATELLA – CREMA DI CECI E FUNGHI PORCINI – PIZZA
Cena della Vigilia – 24 dicembre ANTIPASTI BACCALÀ SU PUREA DI CECI – INSALATA DI POLLO E PATATE – ZUPPA DI COZZE BRUSCHETTA MISTA – VERDURE GRIGLIATE PRIMI PIATTI RISOTTO ALLA MARINARA – RAVIOLI IN SALSA AI CROSTACEI SECONDI PIATTI FILETTO DI SPIGOLA IN
31 OTTOBRE 2014 euro 30.00 Una cena a lume di… zucca! Libera interpretazione della zucca, dalla torta rustica al ripieno dei ravioli fino alla carne bianca; in più, sapori di mare e profumo di agrumi. Antipasto Salmone marinato agli agrumi Torta