PRANZO DI FERRAGOSTO 2016

ANTIPASTI
PROSCIUTTO – PRALINE DI MELONE – ROSA DI BRESAOLA CON ROBIOLA ED ERBA CIPOLLINA – RICOTTA AL FORNO CON LIMONE E SCAGLIE DI MANDORLE – MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE AL PESTO – INSALATINA DI FARRO CON VERDURE CROCCANTI – FRISELLA CON DATTERINO, CETRIOLI E CIPOLLA – FRIGGITELLI ALLA SABINESE

PRIMI PIATTI
INVOLTINI DI MELANZANE CON TAGLIOLINI – PACCHERI CON FIORE DI ZUCCA, SPECK E ZAFFERANO

SECONDI PIATTI
FILETTO DI MAIALE CON ACETO BALSAMICO E LAMPONI – FORMAGGIO ALLA PIASTRA CON DADOLATA DI FUNGHI PORCINI

CONTORNI
PATATE AL FORNO – INSALATA DI STAGIONE

FRUTTA
ANGURIA

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