ANTIPASTI AL PIATTO

Soufflè di merluzzo e patate con coulis di pomodoro e terra di olive – Salmone marinato ai tre pepi e agrumi con crostino di pane – Sauté di cozze e vongole aromatizzate all’origano – Insalatina di mare gratinata con crumble di pane croccante

ANTIPASTI A CENTRO TAVOLA

Macco di fave e cicoria – Chips di patate – Torta rustica con scarola e olive nere

PRIMI PIATTI

Stringozzi alle vongole veraci e pecorino – Torretta di riso mantecato al taleggio e pere William

SECONDO

Baccalà in tempura su crema di ceci aromatizzata alle erbe

DESSERT
Caprese al cioccolato bianco, zeste di limone e crema inglese

Menu Adulti Euro 40,00 – Cena Vegetariana Euro 35,00

Acqua – Vino – Caffè – Dessert INCLUSI

Menù Bambini (3-8 anni) Euro 20,00

Pasta bianca o rossa – Fettina panata – Patatine fritte – Dolce

ANTIPASTI

Prosciutto – Pecorino – Lonzino affumicato con insalatina invernale – Tortino di broccolo romanesco con salsa di pepe nero – Panzerotto ripieno con scarola olive nere e scamorza – Macco di fave e cicoria di campo – Coratella d’agnello – Polentina con fonduta di formaggi – Chips di patate

PRIMI PIATTI

Maltagliati integrali con ragù d’agnello e funghi porcini – Crespelle ripiene ai carciofi, con menta romana e pecorino

SECONDO

Carrè di manzo stracotto alle uve nere

CONTORNO

Patate rosse alla contadina – Insalata di finocchi, arance e olive nere

DESSERT

Pan Brioches cioccolato e pere con crema inglese

Menu Adulti Euro 40,00

Acqua – Vino – Caffè INCLUSI

Menù Bambini (3-8 anni) Euro 20,00